Вытяжки для больших кухонь: что нужно знать?

ООО "Спектр"ул. Гарибальди, д. 29, корп.4, этаж 2, пом. I, ком. 5, офис 3А+7 (495) 369-0088,8 (800) 707-6385

То, что вытяжка на кухне нужна, признают владельцы не только газовых плит, но и электрических, не выделяющих продукты горения. Даже если вы готовите не на открытом огне, помещение заполняют испарения и запахи, которые далеко не всегда приятны. А во время готовки на газе без вентиляционного прибора и вовсе не обойтись. Продукты горения и частицы жира, смешиваясь с пылью и другими загрязнениями, вскоре покроют потолок и стены вашей кухни неприятным желтовато-серым налетом, очистить который практически невозможно.

Владельцам больших кухонь и квартир-студий следует подойти к подбору вытяжки для плиты ответственно, чтобы купленный прибор был функциональным, а не просто занимал место в помещении. Например, выбирать недорогие подвесные или встраиваемые модели не рекомендуется – как правило, их мощности не хватает для того, чтобы очистить воздух на большой площади. Модель, встраиваемая в стол, тоже далеко не всегда оказывается верным решением, к тому же стоит в 1,5-2 раза больше подвесной.

Одним из лучших вариантов для большой кухни считаются традиционные купольные вытяжные устройства, работающие в режиме отвода. Для кухни-студии, где рабочая зона вынесена в центр, можно выбрать островную модель. Неплохим вариантом являются и современные наклонные вытяжки, если правильно подобрать их технические параметры.

Но выбирать вытяжку для кухни нужно не только по типу корпуса и дизайну. В первую очередь следует учитывать ряд технических характеристик, от которых и зависит эффективность ее работы. Прочитав эту статью, вы сможете узнать, как правильно подобрать вытяжное устройство для кухни большой площади.

Как работает вытяжка?

По принципу работы кухонная вытяжка напоминает пылесос, только перед ней стоят немного другие задачи. Во время приготовления пищи она должна удалять жир, испарения, запахи и другие примеси, появляющиеся в воздухе. Прибор может либо удалять загрязненный воздух из кухни, либо фильтровать его. О преимуществах и недостатках каждого из этих способов мы расскажем ниже, а сейчас подробнее остановимся на внутреннем строении вытяжного оборудования.

Устройство кухонной вытяжки любой модели не очень сложное. Одной из основных ее комплектующих является жироулавливающий фильтр грубой очистки, который устанавливается в передней части прибора. В большинстве современных моделей он закрывается декоративной панелью.

За фильтром располагаются вентиляторы, работой которых руководит двигатель, специально разработанный для вытяжных устройств. Его мощность может составлять 50-200 Вт, а скорость работы 1500-2000 оборотов в минуту. От мощности мотора зависит производительность прибора. Если он работает по системе отвода, сразу за вентиляторами находится воздуховод, который соединяется с вентиляционным каналом.

В рециркуляционных моделях за вентиляторами устанавливаются угольные фильтры тонкой очистки, основной задачей которых является удаление неприятных запахов.

Корпус прибора может быть изготовлен из пластика или тонкого металла с использованием шумоподавляющих материалов. На нем устанавливаются светильники, обеспечивающие подсветку рабочей поверхности. В бюджетных моделях это обычно традиционные лампы накаливания, а в более дорогих – энергосберегающие галогенные или светодиодные. К электросети прибор подключается при помощи шнура с вилкой.

Как выбрать вытяжку для большой кухни?

Если вы уже решили, какой тип вытяжки желаете установить (купольную, наклонную, островную и т. д.), пришло время определиться с ее техническими параметрами. Как уже было сказано, вытяжные устройства могут работать в одном из двух режимов – отвода воздуха или рециркуляции. Но отводных устройств в чистом виде в продаже практически не осталось. Почти все они могут работать в обоих режимах одновременно. Если вам повезло не только с площадью кухни, но и с хорошей вентиляцией, выбирайте отводную модель. В любой момент вы сможете превратить ее в рециркуляционную, установив угольный фильтр. Если с вентиляцией не сложилось, единственным вариантом становится рециркуляционная вытяжка.

Перед тем как выбрать вытяжку для кухни больших размеров или квартиры-студии, вам придется заняться математикой и рассчитать необходимую производительность. Если этого не сделать, выбранный прибор может не справиться со своими обязанностями.

Следующий шаг – выбор дизайна вытяжного устройства. Как правило, с этим проблем не возникает. Производители создают модели для различных стилей интерьера – классического, хай-тек, модерн, ретро, кантри, прованс. Прибор может быть совершенно незаметным, или наоборот, стать ярким акцентом помещения.

Еще один важный критерий выбора – функционал. В зависимости от финансовых возможностей и личных предпочтений вы можете купить прибор с кнопочным или слайдерным управлением, выполняющий только основные функции, или выбрать дорогую модель с сенсорной панелью и дисплеем, автоматическим включением, регулировкой яркости подсветки, индикатором загрязнения фильтров и другими полезными функциями.

О некоторых самых важных критериях выбора вытяжки для большой кухни мы расскажем подробнее.

Какой мощности нужна вытяжка?

Мощность вытяжки для кухни, а точнее, ее производительность, является основным критерием выбора. Особенно если прибор покупается для большого помещения или квартиры-студии. Не сделав предварительные расчеты, вы рискуете приобрести красивое, но абсолютно бесполезное устройство, которое только напрасно будет тратить электроэнергию.

Чтобы правильно произвести расчет производительности, вам следует измерить площадь вашей кухни и высоту ее потолков. По утвержденным санитарными нормами правилам воздух в помещении должен очищаться не менее 12 раз в час. Исходя из этого, можно вывести простую формулу:

  • производительность вытяжки (м3/час) = площадь кухни × высота потолков × 12.

Полученный результат предполагает, что вытяжное устройство будет постоянно работать на максимальном режиме. Это весьма нежелательно по нескольким причинам. Во-первых, из-за уровня шума, который усиливается в зависимости от скорости работы. А во-вторых, из-за быстрой выработки ресурса мотора. Поэтому к полученной цифре необходимо прибавить еще 15%.

Приведенная выше формула дает усредненные показатели мощности кухонной вытяжки. Чтобы получить более точные результаты, необходимо учитывать некоторые осложняющие факторы. Например, если у вас квартира-студия или кухня, объединенная со столовой, при расчете следует учесть площадь всех прилегающих помещений.

Если в кухне установлена газовая плита, коэффициент воздухообмена следует заменить с 12 на 20. При подключении устройства к воздуховоду следует учитывать протяженность, сечение и количество изгибов вентиляционного канала. В этом случае полученный результат специалисты советуют увеличить в 1,5-2 раза. Стоит учесть и сопротивление, оказываемое угольным фильтром, увеличив мощность еще на 30-40%.

Какие фильтры в вытяжках лучше?

Основными элементами вытяжного устройства, отвечающими за качество очистки воздуха, являются фильтры. В зависимости от принципа работы прибора в нем могут использоваться разные типы фильтрующих картриджей.

Жировой фильтр для вытяжки устанавливается абсолютно во всех устройствах, независимо от того, в каком режиме они работают. Он может быть одноразовым или многоразовым. Первые используются в основном в недорогих моделях и изготавливаются из бумаги, флизелина или синтепона. Они нуждаются в периодической замене, так как непригодны для очистки и дальнейшего использования. Многоразовые алюминиевые и нержавеющие фильтры менять не нужно. По мере загрязнения их моют вручную или в посудомоечной машине и устанавливают обратно.

Угольные фильтры устанавливаются в вытяжках, которые работают в режиме рециркуляции. Они представляют собой пластиковые кассеты, внутри которых находится сорбент – гранулы активированного угля. Такие фильтры бывают только сменными. Периодичность их замены зависит от качества элемента и составляет от 3 месяцев до года.

В вытяжках среднего и высокого ценового сегмента для удобства пользователей предусмотрены специальные индикаторы насыщенности фильтров. Они указывают на необходимость замены или очистки картриджей.

Вытяжки с отводом воздуха

с отводом – наилучший вариант для большой кухни. Такие приборы считаются наиболее эффективными, но установить их могут только те, у кого в домах имеется хорошо оборудованный вентиляционный канал, через который устройство будет выводить из кухни загрязненный воздух.

Модель с отводом в вентиляцию является более экономной в обслуживании, чем рециркуляционная, так как не требует периодической замены дорогих угольных фильтров. На нее достаточно установить только жироулавливающий фильтр, а затем очищать его по мере необходимости.

По принципу отвода воздуха могут работать практически все виды современных кухонных вытяжек. В большинстве своем они оснащаются и угольным фильтром для работы в режиме циркуляции, но его приходится покупать отдельно. Модели с отводом более сложны в установке, так как требуют монтажа воздуховода, но если вы выбираете втяжное устройство для большой кухни, рекомендуем отдать предпочтение именно этому варианту.

Вытяжки с рециркуляцией

При отсутствии в квартире вентиляционного канала вытяжка с рециркуляцией становится единственным вариантом. Но при выборе модели для большой кухни очень важно учитывать качество установленных в приборе фильтров, так как именно от них зависит, насколько хорошо будет очищен воздух в помещении.

Рециркуляционные вытяжки не выводят воздух за пределы кухни, а фильтруют его. Жировой и угольный фильтры должны задерживать все примеси. Благодаря использованию современных технологий, некоторые рециркуляционные модели по своей эффективности практически не уступают отводным, а установить их намного проще. Чтобы сделать эксплуатацию прибора более дешевой, не покупайте модели с одноразовыми жировыми фильтрами. Еще одно преимущество устройств с рециркуляцией – более тихая работа, по сравнению с отводными.

Наклонные вытяжки

Наклонная вытяжка – относительно новый вариант вытяжных устройств. От всех остальных моделей они отличаются расположением рабочей панели, которая находится под углом к стене. Угол наклона можно регулировать в зависимости от потребностей.

Из-за такого расположения рабочей панели многие считают, что наклонные вытяжки не подходят для большой кухни. Но это совсем не так. Многие модели имеют весьма внушительную производительность (1000 м3/час и более), поэтому вполне могут справиться с очисткой воздуха в помещениях с большой площадью. Расположение вытяжного устройства по отношению к поверхности плиты не влияет на его эффективность. Главное, чтобы его размер совпадал с габаритами варочной панели. Самые ходовые модели имеют ширину 60 и 90 см.

Наклонные вытяжные устройства могут работать как в режиме отвода, так и в режиме рециркуляции. Их преимуществами являются компактность, функциональность и изысканный дизайн. Для изготовления приборов используются материалы высокого качества – нержавеющая сталь и закаленное стекло. Многие модели декорируются росписью или кристаллами.

Фильтрующие элементы наклонных вытяжек скрыты за декоративными панелями из закаленного стекла. Многие производители наносят на них специальное покрытие, которое облегчает очистку прибора. Управление большинством моделей осуществляется при помощи сенсорных панелей.

Вытяжка с автоматическим включением

Автоматическая вытяжка – идеальный вариант для тех, кто постоянно забывает включать прибор, начиная готовить. Благодаря встроенной сенсорной системе и датчикам влажности, устройство распознает наличие испарений и запахов в воздухе и автоматически запускается. Более того, оно может самостоятельно корректировать скорость работы в зависимости от концентрации примесей. После окончания приготовления и полной очистки воздуха прибор автоматически отключится.

Многие автоматические вытяжки объединяются с плитой при помощи беспроводных технологий и начинают работать сразу после включения конфорки. Вы можете в любой момент отключить эту опцию. Как это сделать, указано в инструкции к прибору.

Выводы

Итак, какая вытяжка лучше для большой кухни? Что касается типа прибора и его дизайна, то, выбирая их, вы ориентируетесь исключительно на свой вкус и общее стилистическое оформление помещения. А вот производительность следует определять в зависимости от площади кухни и обязательно корректировать результат с учетом различных усложняющих факторов (особенностей помещения, наличия фильтров, строения вентиляционного канала и т. д.).

Обращайте особое внимание на качество фильтров, установленных в вытяжке. Модели с одноразовыми жироулавливающими картриджами обойдутся несколько дешевле, однако вы постоянно будете вынуждены покупать сменные комплектующие для системы фильтрации. Лучше всего сразу приобрести прибор с многоразовыми жировыми фильтрами из алюминиевой фольги или нержавеющей стали.

Не лишним будет уточнить, на какое время работы рассчитаны угольные фильтры. Чем реже вам придется их менять, тем дешевле обойдется эксплуатация вытяжного прибора.

Автоматическая вытяжка для большой кухни обойдется на порядок дороже, зато будет самостоятельно включаться в начале готовки и оптимизировать свою работу в зависимости от концентрации примесй в воздухе, выбирая наиболее подходящий режим.

Если вам нравятся наклонные модели, не сомневаясь покупайте их для большого помещения, не забывая, однако, о подходящем уровне производительности.

Преимущества вытяжек Elikor для больших кухонь

Выбирая вытяжку для большой кухни, обратите внимание на продукцию отечественного бренда Elikor. В ассортименте компании вы найдете купольные, Т-образные, островные, подвесные и встраиваемые модели с производительностью до 1000 м3/час. Все они изготавливаются из качественных современных материалов – стали, стекла и дерева, а разнообразие дизайнерских решений позволяет подобрать прибор для любого кухонного интерьера. Модельный ряд устройств разделен на несколько серий; Modern, Art, Класика и Кантри.

Вытяжки Elikor производятся на импортном оборудовании и оснащаются турбинами, созданными в лаборатории итальянской группы BEST. Использование таких деталей позволило снизить энергопотребление и уровень шума приборов.

Благодаря наличию в комплекте всех необходимых крепежных элементов вы легко установите вытяжку Elikor на кухне без привлечения специалистов и лишних затрат. Инженеры компании позаботились и об облегчении эксплуатации прибора. Многоразовые пятислойные жироулавливающие фильтры имеют специальное покрытие, благодаря которому их очень легко чистить. Практически все отводные модели вы можете перевести в режим рециркуляции, дополнительно установив угольные фильтры.

Управление прибором осуществляется пери помощи слайдерных, кнопочных или сенсорных элементов. Для подсветки рабочей зоны используются лампы накаливания (в недорогих моделях), галогенные и светодиодные светильники.

Неоспоримым преимуществом вытяжек Elikor является их доступная цена. В этом вы можете убедиться, ознакомившись с ассортиментом нашего фирменного интернет-магазина. Благодаря прямому сотрудничеству с производителем мы имеем возможность продавать вытяжные устройства без высоких наценок, а также предоставляем на них официальную гарантию.